På senare år har skandinaviska restauranger uppmärksammats allt mer internationellt och Köpenhamns krogar är absolut inget undantag - åtskilliga danska restauranger har belönats med de eftertraktade Michelin-stjärnorna. Men även för dig som bara är ute efter en informell kopp kaffe i solen har den danska sidan av Öresund mycket att bjuda på.

När experterna gör listor över världens mest raffinerade restauranger är det inte ovanligt att några danska namn finns med. Noma, som fortfarande är den enda danska stjärnkrogen med två stjärnor i Michelin guiden, räknas som en av världens bästa restauranger och utmärker sig genom att endast använda sig av lokala skandinaviska råvaror. Bland de som har en stjärna finns Kong Hans’ Kælder, Paustian, The Paul som ligger inne i Tivoli och Herman, som ligger i hotellet Nimb bredvid Tivoli. Samtliga Michelin uppmärksammade restauranger har väntelistor till bordbeställning.

Prisvärd gourmetmat

Om ditt matintresse är större än din plånbok finns det dock ingen anledning att förtvivla. Det finns gott om prisvärda restauranger i de flesta danska städer. Ett bra tips är Bib Gourmand, som är Michelin guidens särskilda utmärkelse för lite billigare men prisvärda restauranger. Nöjesportalen Alt om København brukar ha en årlig lista över både Michelin-stjärnor och Bib Gourmand utmärkelser till danska restauranger.

Ett annat alternativ för matintresserade är att åka på en så kallad ”kroferie”. En dansk ”kro” är inte helt det samma som en svensk krog, utan en sorts gästgivaregård med både restaurang och övernattningsmöjligheter, ofta i lantliga eller idylliska omgivningar. Perfekt för en romantisk helg med gourmet-tema. Prova till exempel Fredensborg Store Kro på Nordsjælland, eller Fjordkroen vid Præstø bugt på Sydsjælland.

Kaffe med storstadsstämning

Det danska höst- och vintervädret inte är mycket bättre än det svenska, men liksom svenskarna är danska cafégäster snabba att sätta sig utomhus så fort solen skiner, och uteserveringarna frodas under sommarhalvåret. Mysiga torg fulla med uteserveringar finns i alla Köpenhamns kvarter. Är du på Nørrebro är St. Hans torv ett bra alternativ, på Østerbro finns Bopa plads, på Vesterbro ligger det flera utomhuscaféer i området kring Enghave plads, och befinner du dig i innerstaden kan du fly från Strøgets trängsel till en av uteserveringarna på Gråbrødretorv.

På den danska nöjesportalen AOK, Alt om København, finns aktuella restaurangrecensioner samt guider till prisvärda restauranger och caféer i den danska huvudstaden.